こんにちは、阪急六甲・JR六甲道から徒歩7分、
オーダーメイドの個別指導学習塾”SECOND HOME”（セカホ）です。

素材も味も違う。
でも、”オイシイ！”の感覚は同じ。
それを異なる文化の人たちと共有すること。
違いを楽しみ、互いを尊重する姿勢が身に付く瞬間です。

サマースクール2日目ランチはエジプト料理
エジプト出身イマン先生と一緒に
ムルキーヤとシアークルマを作ります。

ムルキーヤとはモロヘイヤスープのこと。
栄養満点のモロヘイヤスープはクレオパトラも愛した
と言われ、日本の味噌汁のような国民食です。

今回はチキンを入れた特別バージョン。
私がエジプトで食べた料理の中で
コシャリと並んで一番おいしかった一品を
イマン先生にお願いして今回実現しました。

シアークルマはラマダン明けの食事で頂く
お祝いのデザート。
炒めた春雨が入った、食感楽しいプリンです。
おもてなしの心あふれるイマン先生の講座で
欠かせないデザート。
春雨の入ったプリン？？
ちょっと身構えてしまいますが、一口食べれば分かる
食材のかけ合わせによる味の深み。
エジプトの歴史を感じる1皿です。

どこの国にもある、”ホッとする味”
全身で味わえば、
確かにその地域で息づく人の生活を感じられる。

気負わず見れる世界を広げてほしい。
そのきっかけを共有する時間。ワクワクです。

セカホのサマースクールは
8月21日(水)～23日(金)の3日間。
一緒にワクワクの扉を開くこと
とっても楽しみです。

たくさんの経験を積み重ね、
視野を広げるきっかけに。
お申込は直前まで受け付けています！
まずは写真で
プログラムをご覧いただけると嬉しいです。

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